Hallo liebe Besucher, ich bin Sara Dehdarian – Inhaberin und Gründerin von HappyBread – die Low-Carb-Brotbackmischung.
Eine unerwartete Typ 1 Diabetes Diagnose brachte mich dazu, viele verschiedene Ernährungsformen zu erproben um die Blutzuckerwerte zu optimieren.
In den ersten 2 Jahren nach der Diagnose ernährte ich mich strikt rohköstlich (Rohkosternährung), was für die Blutzuckerwert sehr förderlich war. Jedoch musste ich viel größere Mengen zu mir nehmen um satt zu werden. Infolgedessen verfiel ich öfters verschiedenen Arten von Heisshungerattacken.
Rohkosternährung, insbesondere Salate in vielen kreativen Variationen, bekamen mir sehr gut. Also wollte ich diesen Anteil auf jeden Fall beibehalten.
Was fehlte war ein herzhaftes, wertvolles und sättigendes Brot, um die Rohkosternährung zu bereichern, welches jedoch mit sehr wenigen Kohlenhydraten ausgestattet sein sollte.
So begannen meine vielen Backversuche aus welchen HappyBread entstanden ist.
Von Herzen und mit einem guten Gefühl kann ich die beglückende Low-Carb-Brotbackmischung empfehlen.
HappyBread eignet sich ideal als Ergänzung zu ihrer ganz persönlichen Ernährungsform.